紅秋姑魚料理、秋姑魚湯、秋姑魚季節在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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紅秋姑魚料理在摸魚老師- 紅秋姑的討論與評價
料理 方式多元，因其易入味的特性，紅燒、醬煮、鹽烤、乾煎、味噌湯等皆適合。烤魚口感有如雞肉，愈嚼愈香，令人欲罷不能；清蒸則感覺魚肉細緻，散發蝦蟹氣味，實在好吃。
紅秋姑魚料理在澎湖手釣紅秋姑/單件89折- hiway．澎湖海味的討論與評價
澎湖野生紅秋姑(俗稱秋哥)的魚身有一股特別的蟹香味，因此澎湖當地有句俗諺說：「秋姑秋姑龍蝦肉」，意思在說秋姑魚嚐起來就像在吃龍蝦一樣美味，秋姑的肉多刺少而且 ...
紅秋姑魚料理在黃家樟記水產- 《秋姑味增湯》 買回家的秋姑 - Facebook的討論與評價
《秋姑味增湯》 買回家的秋姑，您都怎麼料理呢？ 秋姑不僅肉質細嫩，本身還帶著一股蝦子的香味，最平常的做法就是乾煎。 但如果怕油煙的話不妨試試秋姑味噌湯。
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紅秋姑魚料理在清蒸秋姑魚│高級海鮮料理輕鬆上桌 - 慢慢來鹿鳴的討論與評價
防疫居家海鮮料理#鹿鳴溫泉酒店將東海岸新鮮海味直送到府#五星級飯店主廚教你在家輕鬆烹煮「#清蒸秋姑魚」 今天準備的材料有秋姑魚（約半公斤重）一尾 ...
紅秋姑魚料理在紅燒秋姑魚@ 【關於漁夫市集】澎湖海鮮 - 隨意窩的討論與評價
紅燒秋姑魚[材料]: 秋姑魚300g~500g. ... 熱油鍋放入蒜爆香，加入調味料煮滾放魚小火燜煮。 3.魚煮熟，放入蔥稍燜收湯汁即可起鍋。 ... 海鮮料理食譜. 紅燒秋姑魚.
紅秋姑魚料理在秋姑魚料理的討論與評價
秋姑魚料理 · 1.取秋姑魚片下兩側魚肉、蒜苗切斜段、冬瓜1/2量切塊、1/2量切厚片，備用。 · 2.起滾水鍋，取魚骨剁斷後，與蒜苗一同放入鍋中熬煮魚湯；取少量魚湯做試喝。 · 3.
紅秋姑魚料理在澎湖紅秋姑<450g>(急凍真空)的討論與評價
適合多種料理方式包括油煎、鹽烤、紅燒、煮湯等，身為老饕的您絕對不容錯過。 規格成份. 成分/原料：澎湖紅秋姑。 內容/數量：每包(已剖魚清 ...
紅秋姑魚料理在晨食「就甘單」燥咖清蒸秋姑的討論與評價
晨食「就甘單」燥咖 今日科目（ （清蒸"秋姑"） ） 料理時間：25分鐘 食材： 秋姑2尾（約350g) 老薑1塊（約15g) 三星蔥3根.
紅秋姑魚料理在【黑貓媽媽】澎湖野生紅秋姑（秋姑秋姑龍蝦肉！🦞） | 蝦皮購物的討論與評價
澎湖野生紅秋姑魚（已三去＋真空） 獨特濃厚蟹蝦香，肉質Q彈細滑、口感細緻又紮實！ 規格：400g（正負25） 適合調理方式：清蒸／紅燒／煮湯／油煎／碳烤購買【黑貓 ...
紅秋姑魚料理在清蒸紅姑魚by 王太太廚房研修日記 - 愛料理的討論與評價
薑切片，蔥切絲泡水，辣椒去籽後切絲，備用。 小魚肚子切開去內臟，刀背去魚鱗，清水沖乾淨，擦乾，淋上米酒及少量 ...