蘭嶼飲食文化、達悟族建築、達悟族料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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中午12點，蘭嶼椰油國小的鐘聲響起，孩子們依序走出教室，在走廊上排隊盛裝營養午餐。餐車上有炒飯、三色豆炒蛋、青江菜與一鍋蘿蔔湯，沒有海洋民族 ...

隨著現代文明進入蘭嶼，稻米也成為達悟族人的主食之一，被部份家庭接受。副食的種類多樣，以各類海鮮為主，但也會食用藻類、人工栽培的水果或山野狩獵採集來的野味和 ...

研究結果發現達悟人的食物和自. 然環境有密切的關連性,在蘭嶼島上所捕捉的魚類和野生蔬菜足夠自給自. 足,對於傳統的飲食習俗和禁忌上有飲食文化傳承的情形,但也產生了些許.

雅美族(達悟族)是一個未受到文明洗滌的民族，族人仍然用著祖先所遺留傳下來的傳統方法建造獨木舟來捕魚。蘭嶼島雅美族人的主食是地瓜、芋頭、飛魚及各式的魚貝類。

這部片不只闡述蘭嶼營養午餐運送問題，更藉由午餐食材種類，進一步探討逐漸流逝的傳統飲食文化。胡龍雄曾嘗試使用在地的水預、地瓜、蔬菜等等傳統食材，卻發現供應量 ...

飲食文化. 你有聽過芋頭的故事嗎？一起來看看有哪些故事吧！古老的食物：芋頭 ... 達悟族的所在地－蘭嶼，其面積只有台北市的1/5，但是種植的芋頭種類竟然可以分成7 ...

旅遊海上的蘭嶼達悟族人，發展獨特的海洋飲食文化，漁類最為重要，達悟族人對漁的分類非常重視，男、女、老、少各吃不同的魚。圖為蘭嶼蘭嶼人曬魚的情形。

從蘭嶼學校午餐到超商進駐部落，《HI MAATAW 蘭嶼你好》紀實影像短短4個月的製作期，無意間竟拼湊出近50年來「達悟飲食文化變遷的斷代史」。我們看見的是 ...

此外魚類還可以分為男人魚、女人魚、老人魚等，這些因不同魚類而設計的規則，是雅美人飲食文化中很重要的一環。為讓民眾更瞭解雅美族人的生活文化，原民 ...

提到蘭嶼美食，不少人第一個想到的是達悟族夏季新鮮現捕的「飛魚料理」，但蘭嶼美食除了飛魚風味餐是必吃的以外，從一早活力滿點早餐、在地芋頭冰淇淋 ...