蚵嗲做法、蚵嗲沾醬、蚵嗲米漿在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 鮮蚵洗淨、瀝水，與米酒拌勻備用。 ... 將蚵仔和米酒拌勻，可使蚵仔去腥，就能吃倒滿滿的甜味和鮮味。 2. 取一大碗，加入韭菜末、薑末、蔥末拌勻，再加入 ...

愛料理「蚵嗲」食譜。有最新的《蚵嗲》，以及《蚵嗲(水餃皮簡易版)》、《滿料蚵嗲》、《煎豆渣蚵嗲-五辛素食》。也有水餃皮、蚵、水餃、蚵仔、豆渣、肉嗲等相關搜尋 ...

蚵嗲的起源據說是早期鄭成功攻城略地時，缺糧的荷蘭軍情急之下，用當地特產的蚵仔加麵粉和水做成食物充饑，演變至今，就是大家耳熟能詳的蚵嗲。蚵嗲的油炸攤上還會搭配 ...

古早味炸物｜蚵嗲(影音) · 韭菜切小段，加鹽抓醃，讓韭菜出水。 · 鮮蚵洗淨後濾乾水分，倒入鹽、香油拌勻。 · 取一碗，倒入中筋麵粉、糯米粉、鹽巴、白胡椒、 ...

有一位可愛的人妻不久前問了我蚵嗲要怎麼做? 我們全家除了我以外其他人都不吃蚵仔, 就像我上次發的蚵仔煎一樣,內餡的部分改用其他的海鮮代替,其餘的做法完全沒變以前 ...

超級美味之台灣小吃～炸蚵爹 · 1. 調好粉漿、切好內餡、熱好油鍋（筷子插入會在邊緣快速冒泡）. 準備好煎匙就可開始炸. （我是用漏匙包上烤盤紙克難的充數） · 2. 先在匙上抹 ...

蚵嗲的詳細作法：香酥外皮，配上新鮮蚵仔、韭菜和高麗菜，還有蔥花和紅蔥酥與用了胡椒鹽調味，一口咬下，熱氣散出，香氣撲鼻～實在另人滿足。

素蚵嗲做法,20111020「素」的蚵嗲酥脆口感加上爆漿餡料- YouTube,20111020「素」的蚵嗲酥脆口感加上爆漿餡料... 水晶餃｜客家三角圓｜三角丸｜三角圓｜水晶餃的做法...

作法： 1. 鮮蚵挑去碎殼，洗淨後入滾水川燙3秒鐘撈出瀝乾。 2. 絞肉 ...

作法： 1.鮮蚵一粒粒仔細洗淨並瀝乾水分；將材料A分別洗淨瀝乾並切末，再放入 ...