蜂蜜冰過怎麼辦、蜂蜜退冰、蜂蜜常溫在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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葡萄糖與果糖比例若達到7:1(參考國外文獻)，存放溫度一直低於15度(冰箱或是室外都會結晶)，多數蜂蜜會結晶(南洋蜜多半不會結晶)，放冰箱以後請不要室溫放涼退冰，保證 ...

天氣一熱，冰箱絕對是我們保存食物的利器。很多人會發現蜂蜜放在冰箱之後，一段時間後會變成白色。究竟這是怎麼回事？變成白色的蜂蜜還能不能吃呢？

我也是放過冰箱=.=...因為會長螞蟻... 結果還過幾年後看到網路才知道不能冰= = 好像聽說會變質還啥的..

亦可隔水加熱使結晶融化，但溫度不宜過高而導致營養素的流失。 Q：蜂蜜冷藏後結晶該怎麼辦？ A：蜂蜜因為葡萄糖成分很高，結晶核遇冷（ ...

喜歡吃蜂蜜的人，總會苦惱吃不完的蜂蜜該怎麼辦，該冰起來嗎？能擺多久？食藥署解答，其實吃不完的蜂蜜無需放入冰箱，放置於室溫即可，且要避免陽光 ...

針對蜂蜜的保存問題，食藥署指出，吃不完的蜂蜜無需放入冰箱，放在攝氏18～25°C的室溫即可，但如果存放環境溫度高於攝氏30°C或受陽光直射，蜂蜜中的糖類會 ...

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至於買到的蜂蜜要不要冷藏呢？李麗玉說，把蜂蜜冰起來有三大好處：其一，可以避免螞蟻入侵；其次，可以防止炎熱的天氣損害蜂蜜中的 ...