金門山西拌麵、麥芽雞做法、山西拌麵做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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據說金門有一款連蔣經國先生也熱愛的山西拌麵，甚至被稱為總統乾拌麵，到底是什麼樣的美味讓他魂牽夢縈?原來是位於金門縣金沙鎮山西村的馬路邊 ...

△山西拌麵店家門口：當天因為店內的用餐人數眾多，我們就不便拍攝場地照片給大家欣賞僅以文字來敘述囉！裡頭店內數很多4-8人座位皆有，一家人或親友團前 ...

其中，超人氣必點的招牌麵食－山西拌麵，好吃更不在話下。麥芽雞則擁有甜而不膩，如同糖醋雞般的美味，粉嫩的肉質讓人食指大動，一嚐再嚐。椒鹽排骨是老闆自幼從老船長 ...

水晶凍肉 $200 · 海蚵炒蛋 $200 · 炒滷味 $100 · 椒鹽排骨 $200 · 山西拌麵 · 炒豬肝$200 · 麥芽雞$200 · 蘑菇赤肉湯$200.

「長榮山西拌麵」，位於金門金沙鎮，四處無其他店家，超級偏僻，但這兒的美味讓大家都會願意大老遠跑來朝聖，只為了麥芽雞！ △除了「長榮山西拌麵」 ...

會被慣稱「山西拌麵」，純粹就是因店內「山西拌麵」這道料理太出名，盛名在外，於是蓋過店名「長榮商店」。而山西拌麵之名也跟大陸山西省無關，純粹 ...

長榮山西拌麵招牌推薦菜之一的炒滷味，很像在台北吃到的眷村菜，將滷過的豆干、豬頭皮、豬耳朵、豬肉碎先行滷製後再放辣椒、青蔥等配料下去拌炒，看起來油 ...

長榮山西拌麵是金門知名小吃美食之一，更曾是蔣經國先生的愛店，這間跟鴻美炒泡麵一樣，都是很不顯眼的民房外觀，需要花點心思找店家招牌。該店最有名的菜色就是山西拌 ...

來金門不吃金門在地美食卻選擇山西菜？這應該是大部分人的疑問，其實長榮山西拌麵名稱由來是因為店家位置在金沙鎮山西村中，儘管老闆 ...

Apr 24. 2019 18:52. 【金門美食】長榮山西拌麵．拌麵底下有隱藏驚喜．總統也來吃過．重口味的金門在地特色小吃．阿兵哥的懷舊滋味. 4590. 創作者介紹.