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馬祖老酒幾度在私釀的傳統馬祖老酒 - 品酒網的討論與評價

據說是當地人私釀的傳統馬祖老酒,酒度據說約十幾度. 聽說要冰在冰箱,不然會壞掉. ... 馬祖老酒,又叫做紅麴酒,用紅麴、糯米和冷水發酵而成.

馬祖老酒幾度在馬祖老酒幾度 :: 台灣美食網的討論與評價

馬祖老酒幾度 | 台灣美食網 ... ,老酒質樸甘醇,陳年傳香.八八坑道窖藏著既純且香的老酒,時間長達十五年之久。老酒的精髓在歲月,更在釀酒老師傅的滴滴血汗裡。所謂麴是酒的 ...

馬祖老酒幾度在台灣走走|馬祖|來馬祖喝酒去八八坑道、林義和工坊的討論與評價

馬祖老酒 是黃酒的一種,喝起來入口柔和,酒體醇淨,落喉回甘,綿久不忘。其酒精濃度不高,釀酒原料有糯米、紅麯、水等,屬於「重釀酒」,就是將第一次製成 ...

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    馬祖老酒幾度在「馬祖老酒幾度」+1的討論與評價

    「馬祖老酒幾度」+1。原本用來當做防空洞與戰備使用的馬祖「八八坑道」,在民國81年後開始作為馬祖酒廠儲酒使用,目前主通道為罈裝的馬祖老酒存放區,次通道為高粱 ...

    馬祖老酒幾度在馬祖酒廠熱銷酒品的討論與評價

    40度馬祖高粱酒. 58度馬祖高粱酒. 0.6L窖藏十年馬祖陳高. 東湧陳年高粱酒. 東湧高粱酒. 東湧大麴酒. 馬祖陳高十年-福氣滿盈. 58度馬祖特級高粱酒. 1公升罈裝馬祖老酒 ...

    馬祖老酒幾度在馬祖老酒釀造幾世代飲食文化 - 國語日報社的討論與評價

    馬祖 文史工作者陳高志說,老酒是用蒸熟的糯米,冷卻後加入紅麴發酵而成, ... 陳高志表示,釀造老酒得看天氣,冬天攝氏十幾度的氣溫最適合, ...

    馬祖老酒幾度在馬祖老酒DIY - 我是吳酸酸的討論與評價

    我要寫一篇很低調的文章,因為關於酒~~~說到酒,不論是成品的酒,或是即將成為酒的液體,我都得小心,不然莫名觸法也太「雖」了~~~,我在馬祖南竿,體驗了老酒DIY, ...

    馬祖老酒幾度在那天我在馬祖做老酒(林義和工坊馬祖老酒DIY) @ 夫子。旅食趣的討論與評價

    [林義和工坊馬祖老酒DIY] 水、紅麴與糯米是製作老酒的三大元素,這三樣林義和工坊老板黃克文都已幫大家準備好,還幫大家準備好上好的白麴菌與釀酒專用陶瓷甕, ...

    馬祖老酒幾度在馬習會的老酒不老東湧陳高才是寶 - 中時新聞網的討論與評價

    馬習會登場,馬英九最愛的馬祖老酒將成晚宴主角,事實上,馬祖人都知道,習近平更愛的是馬祖東引酒廠的「東湧陳高」,因此連江縣長也透過總統府轉贈1 ...

    馬祖老酒幾度在【林義和工坊】官方網站的討論與評價

    林義和工坊強調馬祖在地風味,自釀老酒,老酒DIY,馬祖旅遊,馬祖美食,馬祖紅糟料理還有各式酒品歡迎詢問東引高粱、東引陳高、東湧陳高、東湧高粱。 林義和工坊,馬祖林義和 ...

    馬祖老酒幾度的PTT 評價、討論一次看



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