澎湖小管麵線ptt、澎湖美食、小萍小管麵線在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

餐廳名稱：小管先生MR.Squid
消費時間：2017年/4月
地址：澎湖縣西嶼鄉12-10號
電話：0937-788630
營業時間：10:00-19:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：月亮蝦餅

無音樂圖文好讀版：http://sacy11230.pixnet.net/blog/post/399721627
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頭次到澎湖旅行，即便是網路上寫爛的景點還是想要親自踏足，沒有親身體驗過一次又怎
知其好壞呢？來到西嶼鄉的鯨魚洞風景區內，最馳名的餐廳莫過於小萍的店。小萍的店大
家最推的菜色就是小管麵線，小管麵線似乎成了澎湖特色菜餚之一，無論在地人認同與否
，網路上一片讚聲。當天爬完鯨魚洞，原也興致勃勃準備至超人氣的小萍祭拜五臟廟。孰
不知，小萍的店竟在連假休息，正不知所措時，被對面一棟純白建築吸引，全白色小店，
讓我倆沒太多猶豫直接入內用餐。

店內雖然沒有冷氣，但通風做的不錯，用起餐來並不覺得悶熱。對於澎湖的物價，並沒有
太大的概念，但根據先前在離島旅行的經驗，這樣的餐點價格並不算貴，在合理範圍內。
這天只簡單點了兩道菜，幾乎每桌都有的小管麵線反而沒點。用餐的當下用餐的旅客並不
少，送餐速度並不快，點餐也有一點混亂。我們點的風茹茶還一直遲遲不來，直到我們提
醒才送上桌。

海膽炒蛋(250元)
來到澎湖前，已經知道澎湖的海膽馳名且便宜。因此，只要發現有販售海膽，我倆總會點
一份來品嘗。其實自己並不太敢吃生的海膽，但炙燒過的又是另當別論。小管先生的海膽
炒蛋份量上比起想像的還要多些，兩人一起享用頗為滿足。但其實海膽在整個炒蛋裡所佔
的比例並不多，大概吃個三四口蛋，才會有一些海膽在裡頭。雞蛋煎的軟嫩厚實，質地同
海膽相似，入口能夠嘗到海膽的香醇滑度。即使沒有海膽這個噱頭，這炒蛋都算是上品。

澎湖花枝月亮蝦餅(150元)
這月亮蝦餅端上桌時，其實是有些看不起的。外表看起來與夜市販售的月亮蝦餅無異，可
入口卻有讓人吃驚的口感。外皮的脆口，搭配上裡頭滿滿的花枝，咀嚼的時候海鮮的甜度
會一起迸發。裡頭的花枝分量並不小，嚼感很棒，值得一推。

風茹茶(30元)
雖說是頭次來到澎湖，風茹草倒是喝過不少。從前朋友總會買風茹草當伴手禮，說白了就
是青草茶系列的飲品，但少了青草茶的苦味。小管先生的風茹茶還蠻好喝的，入口淡淡的
茶香，不太甜讓人很解渴，尾勁的草味，讓我超愛。可惜的是遊玩澎湖的這些天，竟沒有
太多機會看見這澎湖特色的茶品。早知道會是如此的，當天就該多喝一些。

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