秋姑魚怎麼煮、秋姑魚養殖、秋姑魚口感在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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秋姑魚怎麼煮在摸魚老師- 紅秋姑的討論與評價
料理方式多元，因其易入味的特性，紅燒、醬煮、鹽烤、乾煎、味噌湯等皆適合。烤魚口感有如雞肉，愈嚼愈香，令人欲罷不能；清蒸則感覺魚肉細緻，散發蝦蟹氣味，實在好吃。
秋姑魚怎麼煮在紅燒秋姑魚@ 【關於漁夫市集】澎湖海鮮 - 隨意窩的討論與評價
201210311651紅燒秋姑魚 ... [作法]:. 1.將魚洗淨擦乾，兩面煎至金黃起鍋備用。 2.熱油鍋放入蒜爆香，加入調味料煮滾放魚小火燜煮。 3.魚煮熟，放入蔥稍燜收湯汁即可起鍋。
秋姑魚怎麼煮在澎湖手釣紅秋姑/單件89折- hiway．澎湖海味的討論與評價
澎湖野生紅秋姑(俗稱秋哥)的魚身有一股特別的蟹香味，因此澎湖當地有句俗諺說：「秋姑秋姑龍蝦肉」，意思在說秋姑魚嚐起來就像在吃龍蝦一樣美味，秋姑的肉多刺少而且 ...
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秋姑魚怎麼煮在阿南鮮魚- 紅秋姑魚，別名澎湖海緋鯉，屬鬚鯛科/緋鯉科。...的討論與評價
做法： 1. 將魚身劃刀，抹上少量的鹽和酒放置盤中。 2. 將檸檬汁和調味料調勻 ...
秋姑魚怎麼煮在晨食「就甘單」燥咖清蒸秋姑的討論與評價
作法：. 1.將鍋子裝水約300cc，，鍋底墊高，開火將水燒開。 2.將魚清洗乾淨，擦 ...
秋姑魚怎麼煮在秋姑魚料理的討論與評價
秋姑魚 料理 · 1.取秋姑魚片下兩側魚肉、蒜苗切斜段、冬瓜1/2量切塊、1/2量切厚片，備用。 · 2.起滾水鍋，取魚骨剁斷後，與蒜苗一同放入鍋中熬煮魚湯；取少量魚湯做試喝。 · 3.
秋姑魚怎麼煮在澎湖海釣野生秋姑魚(尾) 有股龍蝦香氣~好好吃的討論與評價
商品詳情 · 1. 將秋姑魚(整袋泡水或沖水)解凍後擦乾抹鹽並劃刀 · 2. 鍋內放入油後熱鍋 · 3. 將魚放置鍋中，香煎至雙面金黃 · 4. 煎完灑上胡椒~完成上桌囉.
秋姑魚怎麼煮在秋姑魚(中） - 海壩子澎湖海鮮直送的討論與評價
貨號: 不提供 分類: 魚類 標籤: 乾煎, 清蒸, 煮湯. 描述; 額外資訊; 評價(1). 澎湖野生鮮魚，每尾鮮魚三去後真空，鎖住新鮮. 澎湖秋姑魚料理方式:適合 ...
秋姑魚怎麼煮在【海緋鯉(秋姑)】阿基師「海棠秋姑魚」 & 詹姆士「千層秋姑」的討論與評價
1.取秋姑魚片下兩側魚肉、蒜苗切斜段、冬瓜1/2量切塊、1/2量切厚片，備用。 · 2.起滾水鍋，取魚骨剁斷後，與蒜苗一同放入鍋中熬煮魚湯；取少量魚湯做試喝。
秋姑魚怎麼煮在侯布雄星級料理大全：秋姑魚佐馬鈴薯和羅勒 - La Vie的討論與評價
秋姑魚 的烹煮： 在不沾平底煎鍋中，用浸漬的油煎秋姑魚，以旺火煎表皮面30秒，另一面再煎30秒。 將羅勒剪碎，然後撒在魚肉上。 將秋姑魚擺在廚房紙巾上瀝乾。