阿宗麵線做法、紅麵線要洗嗎、大腸麵線配方在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台灣之夜「阿宗麵線介紹及做法」早前跟小鳥胃說起家中有一樽己過期的「阿宗辣椒醬」，但由於沒法子出走，又找不到代購有賣這款辣椒醬，所以舊的一樽一直存放在家中的 ...

我已經好久沒有吃到阿宗麵線了，近來在外面吃大腸麵線時，不知道是不是 ... 阿基師示範的蚵仔麵線的做法，食譜在這裡。我就照著阿基師所教的，東弄弄 ...

買單後就到隔壁餐檯排隊取餐，取餐的同時順便可以看一場不間斷地舀麵線秀，眼看著一碗碗的麵線舀出裝碗，熟練的手法，真的讓人佩服。阿宗麵線│老牌台北 ...

台灣美食網，大腸麵線作法,阿宗麵線急凍包煮法,大腸麵線秘方,阿忠麵線急凍,蚵仔麵線作法,阿宗麵線冷凍,阿宗麵線急凍包加熱,阿宗麵線冷凍包.

1、和面：主要是两个环节，一个是制青石水，选一块鸡蛋大小的青石用火烧红，放入凉水中一激，“嗞喇”一声，青石水就成了，舀一小碗徐徐洒入面盆再揉和成面团。 · 2、煮面：把 ...

阿宗麵線 · 先和面：一個是制青石水，另一個環節叫壓床子； · 選一塊青石大火燒紅放入涼水中「嗞喇」一聲，青石水就成了； · 舀一小碗灑入面盆揉和成麵糰； · 麵條不用刀切，用 ...

1）蠔仔洗淨，用1茶匙粟粉醃洗一會，再沖水洗淨，備用。 · 2）下水煮滾，放入大地魚粉及蝦子、香菇粉、黑醋、蠔油、糖。 · 3）放入豬紅（或其他配料）煮熟（ ...

您既然來到台灣，怎能錯過這種展現豐富文化素養的小食！？正因為大腸蚵仔麵線在台灣太普遍，所以做法很多種，各地都有自家獨門配方。 ... 阿宗麵線是柴魚湯底的大腸麵線， ...

來一碗料好實在的蚵仔麵線吧!! · 1.豬腸以鹽、麵粉搓洗乾淨後，並以清水沖淨，取一乾淨鍋具 · 2.於鍋中倒入適量香油加入B料中的蔥、薑、花椒、八角爆香後 · 3 ...

阿宗麵線大概是台灣最有名的麵線了，它最早發跡於台北的西門町，當時的創始人阿宗老伯，每天推著小車在台北大街小巷兜售自己製作的麵線。本著用料實在，味道...