唐師傅 海 燕窩、海底燕窩、海燕窩是什麼在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

作者: pearl37651 (讓安靜給自己冷靜) 看板: Food
標題: [食記] 綠島 唐師傅-拌手禮篇
時間: Tue Aug 31 11:29:28 2010


餐廳名稱：唐師傅
消費時間：2010年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址： 台東縣綠島鄉南寮村139號
電話：089-671225


圖文並茂板:http://www.wretch.cc/blog/pearl37651/14056701

這家時尚玩家的莎莎跟瀨上剛都有介紹過



那就來買些伴手禮回家囉~

不過店內的情況 我就沒拍照了!!

裡面的食物幾乎都可以試吃 所以吃了喜歡再買

而且老闆說 在暑假期間都有打8折(還是85 我忘了><)

大部分有這些



其實還滿多種的 有些我在店裡還沒看到耶(東西太多了啦~)

老闆說他們也有宅配服務 也挺方便的啦!!

看看我買了些什麼(4樣 - 花了4百多塊)



鹿肉乾

因為家裡人沒吃過~所以就買一包回家

其實鹿肉乾比牛肉乾貴 這包跟超商賣的牛肉乾包裝差不多

可是這包鹿肉乾就要$150了


肉的顏色真的是相當的黑阿!!!

來試試看味道~我們家不吃辣的 所以買原味(辣味超有勁的!)

他的肉質比起牛肉更軟嫩 沒有牛肉的纖維感

所以咬起來沒啥負擔 更沒有牛腥味 其實還不錯吃

只不過我家的人真的對辣太敏感了

我覺得原味一點都不辣阿!!!我媽卻說很辣= =

飛魚餅-起士口味


這個飛魚餅有3種-原味.起士.辣味

他的包裝是夾鏈袋 可是我覺得好像設計不太好耶

因為雖然有夾鏈袋 但裡面的飛魚餅照軟不誤



其實飛魚餅跟飛魚差很多 飛魚餅一點也沒有飛魚魚肉的腥味

味道上其實很像蝦味鮮 但蝦味鮮感覺香味就比較重

口感像蝦餅 相當的脆

海燕窩


這個我自己煮完後 非常懷疑老闆矇我

因為跟在店內試吃的 不一樣阿

在店內吃得跟新鮮快一步的海燕窩一樣 是白白透明那種

可是我自己煮出來(完全都是依照步驟)


先把4000cc水燒開 等水滾加入海燕窩塊 攪拌溶解



等水溫下降就可以分杯裝了 等到室溫溫度 就可以放進冰箱

但我爸覺得太甜 所以後來又加了1~2杯量

所以水我大概用了4500cc

成品


我們家2.3天就吃光了 這是最後一杯(即時從周爸手中搶下)

雖然水加的比較多 但還是會結凍 不過口感就比較沒這麼Q

而且我發現 冰比較久 水會比較多(剛做好的時候 是沒有什麼水的)

其實攪散還滿像愛玉的^^

這個我也滿建議大家買的 因為只要你會燒開水 就會煮這杯飲料

而且自己煮便宜很多 像我買這塊$120(打8折)

可是外面賣的一杯要$20 真的是買一杯賺一杯的錢

海草麻糬


他有單種口味裝~不過我買的是綜合口味的

口味有-紅豆.綠茶.花生.芝麻.鹹味.原味(海草)



買的內容物


給的量不是很平均 但至少都有6種口味


六種口味

外表看起來都是一樣的

海草.花生

海草-頗開的切面其實還滿漂亮的!!

但味道上 我是覺得看個人接受度 因為原物料是海草

所以還是有海草獨特的草腥味 雖然不重 但咬久就越能感受

口感上是還滿Q的 但不知為啥咬久會讓人覺得膩

花生-外面的皮是海草口味 內餡是花生

雖然花生醬香 但只有咬下那幾秒 沒有持續到最後

而且它的花生醬是磨得很細那種

我比較喜歡彰化玉華珍 那種還帶有花生顆粒 咬起來很香也有口感

紅豆.鹹味




紅豆-其實我覺得他的內餡 其實都沒有我吃過的麻糬店來的好吃耶!

因為他主要打著海草麻糬吧!!

鹹味-這個內餡其實就像XO醬的口味 只是不帶料的醬


芝麻.綠茶

芝麻-跟前面感覺相同 芝麻醬普普

綠茶-但是綠茶口味是我覺得裡面最好吃的 很搭

雖然有吃過其他家抹茶或綠茶口味 但味道總是不太搭

但是這個綠茶口味 就感覺到很清香 綠茶味道很足夠


加映~~櫻花蝦

阿姨買回來 當天就變成宵夜了










好大隻的櫻花蝦阿!!!

其實我覺得櫻花蝦處理得不錯

因為很多這種櫻花蝦 我最怕就是吃久會有種腥味

不過綠島這家不會耶 吃多還是感覺很清爽


去綠島 也不要忘記帶伴手禮回來齁~

--

【 美食 ＊ 心靈 ＊ 饗宴 】

http://www.wretch.cc/blog/pearl37651

--
◆ From: 115.80.14.252

--
◆ From: 115.80.14.252