法式海鮮湯、馬賽海鮮湯、法式海鮮湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 熱油鍋，加入1/2蒜末、2/3洋蔥塊炒至香。 · 2. 加入蕃茄炒香。 · 3. 加入鹽、胡椒調味。

這道經典料理的由來，有說法是，過去當地的魚販會把當日沒有賣完的魚豪邁的一鍋燉了，集海鮮精華於一身，因此得其美名。做過一次世界聞名的馬賽魚 ...

法式茴香海鮮濃湯 · 先用一深鍋加入橄欖油，依序炒香洋蔥、乾蔥後，加入茴香碎、月桂葉，慢火炒約3 到5 分鐘，至茴香頭軟透後加白酒煮開，轉小火收汁，加入已調好奶油濃湯， ...

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法式海鮮湯是經典的海鮮燉肉 ... 這款經典的馬賽海鮮燉菜配方使用各種魚類和貝類，包括螃蟹，魷魚，貽貝和龍蝦。這是一個真正的海鮮愛好者的喜悅，雖然它是勞動密集型的 ...

法式馬賽海鮮湯. 馬賽魚湯被稱為世界三大湯頭之一，根據維基百科記錄，馬賽魚湯（法語：bouillabaisse），法國美食的至尊料理之一，是來自法國地中海沿岸的複雜魚湯 ...

1 ：清潔海蝦, 取出蝦肉, 蝦殼備用,清潔鱈魚銀, 切割所需大細 · 2 ：洋蔥切粒,預備蘑菇根部 · 3 ：爆香蝦殼, 加入洋蔥粒,蘑菇根部 · 4 ：加入白葡萄酒, ...

法式海鮮濃湯 · 鱸魚起出兩片肉做魚柳，用白胡椒粉、雞粉、鹽各半茶匙醃3 分鐘。 · 鮮番茄切小粒，西芹切薄片，洋蔥切碎，備用。 · 鱸魚柳用橄欖油慢火煎熟至金黃色，同時在鑊 ...