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最能吃到「土魠魚」鮮甜滋味的料理方式就是「乾煎」。只要簡單將魚片抹鹽，將兩面魚片煎成黃金色澤，即可享受外酥內嫩口感。
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澎湖 冬季捕撈的肥美土魠，油脂豐富精選中段厚切，刺少好挑簡單香煎、紅燒就很美味產地: 澎湖R.F.I責任漁業基礎分數:2.5分.
澎湖 土 魠 魚 片在澎湖每週限量薄鹽土魠魚片400g的討論與評價
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澎湖 土 魠 魚 片在《澎湖名產》澎湖土魠魚輪切組2入- 花格水產行的討論與評價
只要簡單將魚片抹鹽，將兩面魚片煎成黃金色澤，即可享受外酥內嫩口感。 商品說明. 適合料理：清蒸、乾煎、煮湯、煮麵. 商品規格. 處理方式：輪切片(5~6公斤的土魠魚切片)