秋姑魚料理、秋姑魚湯、秋姑魚介紹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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秋姑魚料理在阿基師與詹姆士教你如何把秋姑魚做成五星級料理 - Facebook的討論與評價
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秋姑魚料理在黃家魚室- 🎊🎊《秋姑味增湯》🤩🤩 買回家的秋姑，您都怎麼料理 ...的討論與評價
《秋姑味增湯》 買回家的秋姑，您都怎麼料理呢？ 秋姑不僅肉質細嫩，本身還帶著一股蝦子的香味，最平常的做法就是乾煎。 但如果怕油煙的話不妨試 ...
秋姑魚料理在秋姑魚- 阿典師套餐料理的帖子的討論與評價
用筷子一挾，魚肉及隨著肌肉紋理一片片的剝落，也特別容易吸附醬汁，容易入味，以前長輩們說的（秋姑龍蝦肉），指的就是秋姑魚吃起來帶有一股蝦蟹清香，讓 ...
秋姑魚料理在ptt上的文章推薦目錄
秋姑魚料理在【海緋鯉(秋姑)】阿基師「海棠秋姑魚」 & 詹姆士「千層秋姑」的討論與評價
1.取秋姑魚片下兩側魚肉、蒜苗切斜段、冬瓜1/2量切塊、1/2量切厚片，備用。 · 2.起滾水鍋，取魚骨剁斷後，與蒜苗一同放入鍋中熬煮魚湯；取少量魚湯做試喝。
秋姑魚料理在侯布雄星級料理大全：秋姑魚佐馬鈴薯和羅勒的討論與評價
秋姑魚 的製作： 用拔毛夾將秋姑魚的魚骨挑出，然後用小刀將魚皮輕輕地割開。 在冷凍夾鍊袋中放入橄欖油、秋姑魚和百里香。 備料時冷藏浸漬。
秋姑魚料理在澎湖手釣紅秋姑/單件89折的討論與評價
... 秋姑秋姑龍蝦肉」，意思在說秋姑魚嚐起來就像在吃龍蝦一樣美味，秋姑的肉多刺少而且味道鮮美，十分適合小朋友與長輩食用，適合多種料理 ... 澎湖野生紅秋姑(俗稱秋哥)的魚身 ...
秋姑魚料理在澎湖秋姑魚的討論與評價
而秋姑魚雖然長了一身平凡魚樣，吃起來卻有高貴龍蝦的滋味，雖說秋姑魚用各種方式料理都相當美味，但用除了口感美妙之外，秋姑魚更是肉多刺少方便食用，味道鮮美，肉多刺少 ...
秋姑魚料理在澎湖魚直送--紅秋姑的討論與評價
料理 與媒體 · 門市資訊 · 魚博購物車 · 人才招募 · 聯絡我們. Go! 產品介紹. 刺身姿造 · 刺身 ... 澎湖野生紅秋姑(俗稱秋哥)的魚身有一股特別的蟹香味，因此澎湖當地有句俗諺 ...
秋姑魚料理在清蒸紅姑魚by 王太太廚房研修日記的討論與評價
薑切片，蔥切絲泡水，辣椒去籽後切絲，備用。 小魚肚子切開去內臟，刀背去魚鱗，清水沖乾淨，擦乾，淋上米酒及少量 ...
秋姑魚料理在關於澎湖鮮魚料理｜蒸/煎/燒/湯/烤一次學起來的討論與評價
▻【鸚哥魚種】：黑身鸚哥、青衣/黃衣、寒鯛、石硓，因為肉質細嫩，皆屬於白肉魚，清蒸起來特別適合。 ▻【其他】：黃雞魚、秋姑魚、青嘴龍占、鐵甲兵。