日本料理種類、日本料理種類、日本傳統美食在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本料理品種主要按照烹調方法來分類，主要分為前菜、煮物、蒸物、揚物、燒物、鍋物、吸物、麵條、米飯等。前菜（日語又稱先付）：即是冷盤，可細分為酢物、漬物、 ...

日本的食物種類豐富且變化多端，有許多都是承載著日本的歷史與傳統，雖說是供人食用的東西，卻能夠從其中看見日本料理職人的細膩與用心，讓聯合國教科文 ...

日本料理多層次的風味深受世人喜愛，多樣化的時令佳餚除了美味更有益健康， ... 從菜單上點選想吃的肉片種類和蔬菜後，店家立即送上一鍋熱騰騰的高湯，湯煮滾後，大家 ...

第十名：炸豬排（豚かつ） · 第九名：照燒料理（照焼き） · 第八名：好吃燒（お好み焼き） · 第七名：丼飯（丼ぶり） · 第六名：和菓子 · 第五名：涮涮鍋（ ...

日本料理分為下列三大類別：本膳料理傳統的日本料理，源自室町時代(約十四世紀)，是日本理法制度下武士禮儀的產物。現在正式的「本膳料理」，只出現在少數的正式場合 ...

日本漫遊日本美食網，食在日本。日本料理亦稱和食，日本料理種類繁多，有會席料理、壽司、生魚片、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、烤肉、鐵板燒、日式甜點、拉麵、烤章魚 ...

日本料理：日本特色的菜肴日本料理：2006年辽宁民族出版社出版的图书.

當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，這些日本人自己發明的食物就是『和食』；另外，源自印度的日式咖喱、源 ... 口味以甜、酸、鹹為主，最小，種類多樣。

料亭大概相当于“私房菜”，在日本主要是中年人去吃，只有包房没有散台，更不会像铁板烧那样看见料理过程，厨师不出现在顾客面前，由女将（侍女）把饭菜端入 ...

日本料理中較特色的代表作包括壽司、刺身、清酒、便當、納豆、天婦羅、章魚燒、竹輪、蕎麥麵、牛丼、拉麵、生魚片，以及擺設得非常精緻的懷石料理等。傳統的日本料理以米飯 ...