蘭嶼飛魚一夜干、飛魚乾訂購、東澳飛魚乾在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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飛魚一夜干真的超好吃，不論是水煮還是乾煎.紅燒或鹽酥都超讚的！

【本文介紹的「飛魚一夜干」為恆春半島東岸獨特的飛魚加工法，從旭海一路往南，港仔、片埔、九棚、海墘、港口、啞狗海…等聚落，都有不少漁人把握這上天賜予的海味。

蘭嶼給我的三大印象之一, 就是捕飛魚, 只是以我們這外地人, 又是女人的情況下, ... 則保存期限愈長；只曬一天的飛魚還保有相當水分，就是一般日本料理常見的"一夜干".

沒想到後來民宿的女主人特別送了我們"飛魚一夜干"呢，按此連結。圖說：兩個女兒的玩偶和處理完的飛魚一起掛在小院子裡的竹竿上做日光浴。(This is life~).

烤飛魚，是青春的記憶。大學出遊到貓鼻頭公園. 買上一串現烤飛魚. 同窗好友的嬉笑. 竹籤的香酥滋味. 是過往的年輕記事. 獲贈蘭嶼直送的飛魚一夜干.

飛魚乾(一夜干)的料理方法｜烤/炒/清蒸/湯 · 飛魚處理後，從魚背處剖開，以天然海鹽與米酒浸泡入味，經過8~10小時陽光與海風洗禮，然後就可以包裝冷凍保存。 · 只要簡單的炭 ...

飛魚，迴游性的魚種，每年都會隨黑潮從低緯度菲律賓海域往高緯度的台灣、日本海域移動。台灣的恆春、蘭嶼地區，每年從三月份開始即有魚汛出現， ...

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