le creuset鑄鐵鍋煮白飯、鑄鐵鍋煮飯燒焦、鑄鐵鍋煮飯沒熟在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一次教會你─Le Creuset（鑄鐵鍋）煮白飯，只要11分 ; 白米二杯（裝的時如下圖，是要裝到杯面平平） ; 首先把米洗淨後，放入二杯又30cc的水一起泡15分 ; 接著 ...

時下最流行的鑄鐵鍋，不管是煲飯還是燉煮，都非常的好吃。但是怎麼利用鑄鐵鍋煮飯呢? 跟著我一步一步做，保證零失敗，馬上愛上鑄鐵飯。

只要將米飯及水的分量放入鍋中(以16cm為例)，蓋上鍋蓋放上爐具以中小火，烹調至鍋蓋緣有蒸汽冒出，將火關至小火繼續煮約5-6分鐘即可關掉爐火。再繼續悶約 ...

【鑄鐵鍋】如何用鑄鐵鍋煮出好吃的米飯？ · 白米和水的比例為1：1.1 · 糙米和水的比例為1：1.2~1.5（水越多米越軟） · 糯米和水的比例為1：0.7~0.8.

熱傳導性優良的LE CREUSET，能在開始到煮沸的這段期間引導出米飯的鮮甜並讓它膨脹。由於用小火也能維持高溫，才能夠順利煮出Q彈具有光澤的米飯。

1.取鑄鐵鍋18公分鍋。 · 2.然後濾網輕輕甩上幾下，徹底甩乾水分瀝乾，置放在容器上。 · 3.將瀝乾的米倒入鑄鐵鍋裡。 · 4.倒入一點點蔬菜油或者是椰子油也可以 ...

鑄鐵鍋煲仔飯 · 臘腸洗淨，煮開半碗水汆燙臘腸10秒，撈出瀝乾。 · 白米、水倒入鑄鐵鍋，蓋鍋蓋開中小火煮開(約5-6分鐘)。 · 立即改小火，掀蓋，快速攪拌白米 ...

料理步驟 · 步驟1. 先準備好LC鑄鐵鍋容器& 木杓子 · 步驟2. 我用鑄鐵鍋容器= 26: 5.3 L = 5.5 qt 這樣可煮約8 人份的鑄鐵鍋白飯❤ · 步驟3. 將白米用水洗 ...

用鑄鐵鍋鎖住美味的小秘訣【糙米飯】──至少浸泡5小時，中火炊煮沸騰後，再用小火煮30分鐘。【拌飯】──攪拌時，一定要用「溫熱」的米飯，才能吸收食材的美味與湯汁。

201803100513鑄鐵鍋煮白飯- 與Le creuset第一次接觸 · 1. 米與水的量還是要依個人口味通常泡過的米跟水大約是1:1 · 2. 一開始打開蓋子煮等達到沸點時用木產攪拌一下後蓋鍋 · 3 ...