吃燒仙草的壞處、仙草營養、仙草茶煮法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蔡玉思營養師表示，「嫩精」為嫩化劑，俗稱蛋白質分解酵素，由植物抽取而來，例如木瓜酵素、鳳梨酵素等，能夠使肉有嫩化的作用。堅持古法熬煮的燒仙草， ...

中華民國糖尿病衛教師，居家照護營養師宋明樺說，其實買仙草後加水煮，就是燒仙草，但市售店家為了省時間，不想花長時間熬煮，市售的燒仙草普遍都有加鹼粉 ...

利用此原理，市面上已有固狀的燒仙草，只要購買後經過簡便的加熱處理就有燒仙草可以吃了。所謂的嫩精就是蛋白質分解酵素，由植物抽取而來，例如木瓜酵素 ...

不過，雖然仙草確實有上述作用。但正因為仙草性質偏寒、涼，若民眾在沒有了解自身體質、狀態的情況下，就貿然大量飲用；恐 ...

夏日艷陽高照、暑氣逼人，喝一杯冰涼的檸檬愛玉，或是吃一碗清爽的仙草冰，簡直是人生一大享受！不過，你知道嗎？傳統的愛玉和仙草製作方法繁瑣，為了節省時間和成本， ...

但因涼粉全是澱粉，不易消化，故不可多食。 ▸副作用(壞處). 無副作用. ▸能吃嗎. 可以吃. ▸怎麼吃. 直接食用：燒仙草可以作為 ...

現在大家聽到「XX精」、「XX添加物」都格外謹慎，那我還能吃燒仙草嗎？嫩精俗稱蛋白分解酵素可使肉類嫩化食藥好文網表示，傳統的燒仙草做法， ...

不過，雖然仙草確實有上述作用。但正因為仙草性質偏寒、涼，若民眾在沒有了解自身體質、狀態的情況下，就貿然大量飲用；恐 ...

就有醫生指出：由於黏膜組織都出現在消化器官，吃太多含有鹼粉（食用級碳酸鈣，PH值10〜12）的燒仙草，口腔容易潰瘍，食道和腸胃也會有消化的問題， ...

... 粉）等等，其中嫩精就是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，因為大多數的 ... 去年冬天，我本來自己也賣燒仙草，一開始是向材料店拿桶裝的，由於它還沒煮成黏 ...