台式香腸配方、香腸秘方、台灣香腸配方在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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台式香腸配方在台式香腸黃金配方大公開,原味蒜味高粱酒香腸,一次學會!的討論與評價
梅花肉+去皮五花肉共2000克 腸衣約4公尺 1公尺約可灌0.6公斤的肉 細砂糖150克 雞粉或味精25克 鹽20克 米酒或米酒頭70克 甘草粉5克
台式香腸配方在手工台式香腸by Lynn Yeh - 愛料理的討論與評價
食材 · 五香粉. 一茶匙 · 甘草粉. 一茶匙 · 肉桂粉. 一茶匙 · 白胡椒粉. 一茶匙 · 味素. 15克 · 鹽巴. 25克 · 糖. 160克 · 蒜末. 2~3大匙.
台式香腸配方在Eva的廚房| 我向高人請教「台灣路邊攤爆漿香腸」的做法 ...的討論與評價
1.豬腸衣清洗泡水1-2小時(可用啤酒去腥) · 2.豬腿肉半肥瘦絞肉機絞大塊或手切粒 · 3.將所有調味料混合均勻 · 4.混合後的調味料和豬腿肉攪勻 · 5.灌香腸(灌好後可一節一節捲起).
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台式香腸配方在影/在家灌香腸不用怕防腐劑4步驟吃得安心 - Yahoo奇摩新聞的討論與評價
首先,將砂糖、鹽巴、肉桂粉、胡椒粉、豬肉和高粱酒,一起放入大碗中拌勻,在醃肉的同時,拿出腸衣用清水洗淨泡開,接著,在腸衣尾端打結,或是用棉線綁緊 ...
台式香腸配方在灌香腸 - 琳達公主的廚房筆記的討論與評價
最近我興起自己做做看的年頭,網路有很多熱心網友分享灌香腸的做法,一開始我用絞肉和五香粉調味,雖然也不錯吃,但是歪嘴雞說吃起來不像台灣香腸,比較像 ...
台式香腸配方在台式香腸from Eupho Café - 愛在廚房的討論與評價
調味料: 烈酒1又1/2大匙,甘草粉1/2小匙,肉桂粉1/2小匙,五香粉1/2小匙,白胡椒粉少許,鹽3又1/2小匙,糖8大匙。 ... 做法: 1. 把瘦肉切成約0.5公分長寬 ...
台式香腸配方在台灣香腸的詳細做法- 大廚網簡易食譜的討論與評價
步驟 · 肥瘦分開,瘦肉斬成丁,肥肉用料理機打成泥。所有材料放入料理機,一檔攪拌二十分鐘。 · 2灌腸:手指抹油將肉餡塞入灌腸器內(買腸衣送) · 3將腸衣整條套在灌腸器上, ...
台式香腸配方在做香腸 - Les Rencontres Crisalide de la transition écologique的討論與評價
用高粱酒將香腸外衣擦拭一遍,用乾淨的針頭在香腸上刺些洞,使多餘的空氣排出。. 買唔到腸衣..可以自家做..方便簡易..都唔使為搵腸衣煩惱台式香腸做法→ ...
台式香腸配方在【台式香腸】料理- 107 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
台式香腸 料理怎麼做才好吃?這裡有107 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:台式香腸燉馬鈴薯、黑豬肉高梁香腸遇見台灣蒜、高粱酒台式香腸(免腸衣)、台式紫米酸菜辣 ...
台式香腸配方在自己在家灌香腸~高樑香蒜口味的討論與評價
前些日子蘿小姐意外在某位瑞典台灣人的部落格裡發現, 其實瑞典買的到製作香腸的腸衣,當時簡直興奮到睡不著, 然後隔天一早就沒頭沒腦的到超市裡蒐羅 ...